【食品安全管理員缺失 CoCo奶茶店被責(zé)令整改】據(jù)介紹，8月20日，淮安市清江浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品安全逢“十”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)一點(diǎn)點(diǎn)奶茶、CoCo都可奶茶、滿記甜品、咖啡人餐廳進(jìn)行突擊檢查，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)全程直播。

　　檢查中，執(zhí)法人員來(lái)到位于中央國(guó)際新亞廣場(chǎng)的CoCo都可奶茶店，在原料庫(kù)中發(fā)現(xiàn)了一只嚴(yán)重霉變的檸檬和一只腐爛的西柚。同時(shí)，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)CoCo都可奶茶店存在食品安全管理員缺失、儲(chǔ)物間擺放混亂等問(wèn)題。

　　此外，執(zhí)法人員還在一點(diǎn)點(diǎn)奶茶淮安萬(wàn)達(dá)店、滿記甜品淮安新亞店和咖啡人餐廳等店，相繼發(fā)現(xiàn)食品安全管理人員缺失、超范圍經(jīng)營(yíng)、餐具未放入消毒柜等問(wèn)題。

　　清江浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科工作人員表示， CoCo都可淮安新亞店出現(xiàn)霉變水果等問(wèn)題，違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定。但霉變水果是在原料庫(kù)中發(fā)現(xiàn)的，并非在料理臺(tái)發(fā)現(xiàn)的，也沒有被用作制作茶飲。對(duì)此，執(zhí)法人員已要求店員及時(shí)處理掉霉變水果，后續(xù)也會(huì)對(duì)其給予警告處理。

　　上述通報(bào)稱，現(xiàn)場(chǎng)沒有發(fā)現(xiàn)該店用發(fā)霉水果制作茶飲的現(xiàn)象，8月21日上午再次對(duì)涉事奶茶店進(jìn)行檢查時(shí)，該店已對(duì)原料倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行了清理，并落實(shí)一名專職食品安全管理員。

　　針對(duì)此次檢查發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問(wèn)題，淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局要求商家按照食品安全要求標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品，切實(shí)落實(shí)食品安全制度，履行食品安全主體責(zé)任。

　　據(jù)悉，去年6月，淮安市正式啟動(dòng)食品安全“逢十行動(dòng)”，每月10日、20日和30日集中開展，公開征集食品安全監(jiān)管線索，執(zhí)法環(huán)節(jié)全程公開，執(zhí)法結(jié)果及時(shí)反饋，實(shí)現(xiàn)食品安全工作全流程透明、全社會(huì)參與、全過(guò)程監(jiān)督、全方位評(píng)價(jià)。同時(shí)，每期“逢十行動(dòng)”活動(dòng)都通過(guò)當(dāng)?shù)卣搲凸娞?hào)在線直播、微信轉(zhuǎn)播、電視臺(tái)專題欄目播放等方式，全程公開活動(dòng)過(guò)程。

　　淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將主動(dòng)順應(yīng)市民網(wǎng)民需求，將食品安全“逢十”行動(dòng)向縱深推進(jìn)，覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條、全業(yè)態(tài)和全過(guò)程，切實(shí)增強(qiáng)公眾食品安全感、獲得感和幸福感。

　　奶茶店如何裝修?

　　首先我們要給自己的奶茶店定位，面向的消費(fèi)者人群，以及周邊商圈的消費(fèi)水平，再結(jié)合自己的地理位置和消費(fèi)人群，選擇裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格。

　　奶茶店裝修最重要的是要注意色彩的搭配，奶茶是快速消費(fèi)品，消費(fèi)者年輕人居多，因此在裝修的色彩搭配上面要選擇能代表活力時(shí)尚的顏色，能夠搶眼，吸引眼球，好比綠色和黃色的搭配，綠色健康時(shí)尚，而和黃色一搭配起來(lái)就顯得非常的吸引目光。

　　奶茶店的裝修各種設(shè)備的選擇，一定要符合店面的特色，不能給人突兀感，店內(nèi)的桌椅擺放，既要最大限度地利用店堂有限的空間，也要錯(cuò)落有致，給人舒服的感覺;廚房盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。

　　奶茶店的裝修以舒適、溫馨、整潔、干凈的特點(diǎn)為主，整體裝修上要注意協(xié)調(diào)性和色彩搭配，再次奶茶店空間有限，因此在空間布局上應(yīng)錯(cuò)落有序，以顯示出形式之美。體現(xiàn)出整體與部分的和諧。

　　作為食品營(yíng)運(yùn)者，其衛(wèi)生管理是至關(guān)重要的，否則帶來(lái)的只有顧客的流失。以上就是小編為您整理的“CoCo奶茶店整改”全部?jī)?nèi)容啦，更多裝修知識(shí)盡在本站!