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打造特色餐廳，吃得開心！
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2016-12-30 15:31:56
在講究生活質(zhì)量的今天，餐廳裝修，已不再是紙上談兵了，餐廳裝修設(shè)計(jì)再也不是簡單將就，對(duì)于與飲食相關(guān)的事情，人們都是滿懷熱情的，什么樣的餐廳，能吸引更多的客人呢?如果餐廳沒有一個(gè)特色之處，那么，常見情況就是無人光顧了。
餐廳主要是吃飯的地方的，每天會(huì)接待很多客人，為了提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，餐廳的內(nèi)部構(gòu)造和配置就必須要設(shè)置靈活、便利，這樣才能在第一時(shí)間滿足顧客需求。內(nèi)部配置雖然要靈活、便利，但是也要遵循“適用、堅(jiān)固、經(jīng)濟(jì)和美觀”的原則。
餐廳的布局能夠體現(xiàn)餐廳的營業(yè)性質(zhì)或功能，是作為中餐廳還是西餐廳，還能體現(xiàn)該餐廳的銷售內(nèi)容和方式。如果你選擇開餐廳的地點(diǎn)客流量不大，也不要灰心，只要你把餐廳裝修的別致一點(diǎn)，店內(nèi)設(shè)計(jì)有個(gè)性一點(diǎn)，營造一種舒適、安靜、輕松的氛圍和情調(diào)，就會(huì)有人駐足停留。
白熾光是很多餐廳中用得比較多的，它能使食物看上去最自然，能夠給人舒適感，此外，不管是何種光線，光線的強(qiáng)度，對(duì)顧客的就餐是很有影響的，昏暗的光線會(huì)增加顧客的就餐時(shí)間，而明亮的光線則會(huì)減少顧客的就餐時(shí)間。
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