您當前的位置： 保駕護航裝修網 本地新聞 上海將推共享早餐 多家餐飲企業(yè)共同參與
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來自：保駕護航網 閱讀：349人已瀏覽 發(fā)布時間：2017-06-09 分享：
導語
在老盛昌里吃到清美的油條、大餅，去巴比饅頭買一盒光明牛奶，在大富貴里看到沈大成的糕點……今后，來自不同企業(yè)的豆?jié){、油條、包子、饅頭、糕團等早餐工程產品將出現(xiàn)在市民身邊的早餐網點，提供更豐富的選擇。8日下午，本市召開上海市早餐工程產業(yè)聯(lián)盟企業(yè)資源共享工作會議，市商務委表示，今年本市將重點推進早餐工程企業(yè)有效利用存量資源、釋放現(xiàn)有產能，完善早餐供應體系。
從2011年開始，本市早餐工程進入第六年，今年將繼續(xù)在早餐網點薄弱社區(qū)和大型居住社區(qū)新建40家早餐示范門店，同時擴大早餐工程社會化配送覆蓋面，進一步釋放早餐工程中央廚房產能，推進早餐行業(yè)產業(yè)化發(fā)展。
為進一步推進早餐企業(yè)資源共享，市商務委今年將重點推進早餐工程企業(yè)有效利用存量資源、釋放現(xiàn)有產能，完善早餐供應體系;鼓勵有條件的早餐企業(yè)對中央廚房進行改造，開展社會化配送，在滿足自產自銷需求之余，為更多社會早餐網點提供早餐配送;針對舊區(qū)改造、軌交延伸、產業(yè)園區(qū)、大型居住社區(qū)、城鄉(xiāng)結合部等區(qū)域增加早餐工程產品對社會化網點的供應數量，增加早餐工程放心早餐、品牌早餐的覆蓋率;引導早餐工程企業(yè)整合社會網點資源，加強與連鎖超市、便利店的配送供應對接。
市商務委副主任吳星寶表示，本市早餐企業(yè)已經建成24個中央廚房，但其產能卻沒有用足?！爸醒霃N房里生產的大餅油條更衛(wèi)生更安全，卻只能在單個企業(yè)的門店中單打獨斗。如果各大企業(yè)能夠以開放的姿態(tài)拿出各自的具體產品和門店資源，通過市場化運作連接，將給上海市民提供更多選擇。如果說中央廚房、標準化門店分別是早餐工程1.0版和2.0版的標志，那么資源共享就是進入3.0版的關鍵。”
會上，清美、巴比饅頭、大富貴、光明乳業(yè)、老盛昌、鴻瑞興、沈大成、吉祥餛飩等早餐工程企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，計劃發(fā)揮各自在中央廚房、零售網絡、物流配送等領域的綜合優(yōu)勢，在渠道通路、產品共贏、物流資源、網點資源、數據平臺、管理制度等方面資源共享、互通有無、合作共贏，共同做強產品產業(yè)。光明乳業(yè)與清美就具體產品的購銷、門店合作等簽訂具體合作協(xié)議。這就意味著，市民有望在附近的早餐網點購買到來自不同企業(yè)的豆?jié){、油條、包子、饅頭、糕團等早餐工程產品。下一步，本市將在推進早餐示范門店建設的同時，著力開展早餐資源共享示范門店建設試點，推出一批踐行資源共享的放心早餐工程示范門店。
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