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綠茶有哪些品種
作者：匿名
瀏覽量：205
發(fā)布時間：2017-12-16 14:13:03
綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。
綠茶的品種很多，下面是一些比較常見的品種!
1：龍井：獅峰龍井，梅塢龍井，西湖龍井.(產(chǎn)地是浙江)2：碧螺春茶(產(chǎn)地是江蘇吳縣太湖洞庭山上)
3：黃山毛峰茶(產(chǎn)地是黃山)
4：廬山云霧(產(chǎn)地是廬山)
5：六安瓜片(產(chǎn)地是安徽省六安縣)
6：蒙頂茶(產(chǎn)地是四川蒙山)
7：太平猴魁茶(產(chǎn)地是安徽省太平縣)
8：君山銀針茶(產(chǎn)地是洞庭湖中君山小島上)
9：顧渚紫筍茶(產(chǎn)地是浙江的顧渚山)
10：信陽毛尖茶(產(chǎn)地是河南省信陽地區(qū))
11：平水珠茶(產(chǎn)地是浙江省平水鎮(zhèn)一帶)
12：西山茶(產(chǎn)地是廣西桂平)
13：雁蕩毛鋒茶(產(chǎn)地是浙江的雁蕩山)
14：華頂云霧茶(產(chǎn)地是天臺山周圍)
15：涌溪火青茶(產(chǎn)地安徽省涇縣涌溪彎頭山)
16：敬亭綠雪茶(產(chǎn)地是安徽宣城敬亭山)
17：峨眉峨蕊茶(產(chǎn)地是峨眉山)
18：都勻毛尖茶(產(chǎn)地是都勻縣)
19：恩施玉露茶(產(chǎn)地是湖北)
20：婺源茗眉茶(產(chǎn)地是江西婺源縣)
21：莫干黃芽茶(產(chǎn)地是莫干山)
22：普陀佛茶(產(chǎn)地是浙江省普陀山)
23：安吉白茶(產(chǎn)地是浙江安吉)
24：五山蓋米茶(產(chǎn)地是湖南郴州)
25：徑山香茗(產(chǎn)地是浙江)
26：江山綠牡丹(產(chǎn)地是浙江)
27：竹葉青(產(chǎn)地是峨眉山)
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