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刺角瓜的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法
作者：匿名
瀏覽量：525
發(fā)布時(shí)間：2017-11-12 21:42:15
刺角瓜又名火參果、刺角甜瓜、非洲角瓜、非洲蜜瓜、火星果、海參果、金刺猬、奇瓦諾果、horned melon 、jelly melon、火天桃等，看上去奇特的刺角瓜是許多人摯愛的水果，中文一般譯作“非洲蜜瓜”，也有管它叫“火天桃”的。在原產(chǎn)地由于其根系能夠達(dá)到地下含水層，因此它曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厝酥匾木S生素和水的來源。下面就和保駕護(hù)航網(wǎng)的小編一起來看看刺角瓜的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法吧。
刺角瓜又名火參果、刺角甜瓜、非洲角瓜、非洲蜜瓜、火星果、海參果、金刺猬、奇瓦諾果、horned melon 、jelly melon、火天桃等，看上去奇特的刺角瓜是許多人摯愛的水果，中文一般譯作“非洲蜜瓜”，也有管它叫“火天桃”的。在原產(chǎn)地由于其根系能夠達(dá)到地下含水層，因此它曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厝酥匾木S生素和水的來源。下面就和保駕護(hù)航網(wǎng)的小編一起來看看刺角瓜的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法吧。
刺角瓜的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法
刺角瓜的營養(yǎng)價(jià)值
刺角瓜種籽覆蓋在明膠狀物質(zhì)里，果皮富含維生素C和植物纖維。刺角瓜果實(shí)具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，它富含鐵、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，其中鐵元素含量較高，是櫻桃的4倍，同時(shí)含有維生素B1、B2、B3、B6和維生素C、花青素、胡蘿卜素和水溶性膳食纖維等[1] ，具有抗菌消炎、美容護(hù)膚、清理腸道、排毒、瘦身、促進(jìn)消化、增強(qiáng)體質(zhì)、提高身體免疫力、改善睡眠、安神補(bǔ)腦、健身活血等功效。另外，刺角瓜還是一種少見的無糖水果，非常適合老年人以及糖尿病患者食用。
刺角瓜的食用方法
在清洗干凈剝?nèi)ネ馄ず螅蓪⒋探枪锨谐杀∑蚯谐尚》綁K狀食用，或是打成果汁。也可以對切，再用湯匙挖出果泥食用。
刺角瓜食用時(shí)可以切開頂部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，風(fēng)味絕配，是不可多得的天然飲品。
料理
刺角瓜可以制成非常棒的沙拉醬，也可以代替醋來食用。
在刺角瓜果汁中加入幾滴的酸橙汁、檸檬汁和少許的糖，會有特別的療效可以抑制口乾，味道就像柳橙利口酒一樣(利口酒，即具甜味而芳香的烈酒)。
刺角瓜的果泥可以加入調(diào)味醬、湯、沙拉、冰凍果子露、優(yōu)格當(dāng)中食用。
蜂蜜火參果的作法
用料 : 火參果1 個(gè) 蜂蜜適量
做法
1. 火參果先用清水洗凈;
2. 對半切開，可以看到類似黃瓜瓣一樣的籽;
3. 用勺子把籽取出用小碗或者杯子裝好;
4. 加入蜂蜜，拌勻即可!食用時(shí)可用吸管取食。
小提示：
1. 不加蜂蜜會有點(diǎn)酸，除了蜂蜜還可以加酸梅粉食用別具風(fēng)味!
2. 家里小孩食用時(shí)，請當(dāng)心火參果的籽。
以上是對刺角瓜的營養(yǎng)價(jià)值和食用方法的介紹，希望能幫助到你。更多家居方面的知識，歡迎訪問保駕護(hù)航網(wǎng)。
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