家用攪拌機(jī)、料理機(jī)怎么選?許多朋友在選購料理機(jī)、攪拌機(jī)時不知從何處下手，影響它們性能的到底在那幾個方面，怎樣選擇，困擾著一些朋友。這里提出幾條應(yīng)該注意的重要事項，望有益于廣大朋友。

　　一、選購中首先要注意安全方面問題

　　電機(jī)是不是防水。

　　老式電機(jī)最怕的就是進(jìn)水?，F(xiàn)在好的品牌都是防水的。杯子沒有擰緊果汁漏到機(jī)器里邊會不會燒機(jī)?會不會觸電?倒點(diǎn)水進(jìn)去，水從下面出來，電機(jī)有沒有壞?觸不觸電?這些都是在檢驗(yàn)電機(jī)的防水性能。記住要用防水電機(jī)。

　　電機(jī)為何要有熱保護(hù)?

　　過熱保護(hù)的作用，是指在非正常工作情況下，防止電機(jī)生溫過高從而引起機(jī)器燃燒等嚴(yán)重?fù)p壞。

　　過熱保護(hù)裝置不但具有保護(hù)電機(jī)的功能，還可以增強(qiáng)電機(jī)的工作壽命。

　　用起來安全嗎?

　　機(jī)器設(shè)有內(nèi)置式開關(guān)(不是象電視上面的那種開關(guān)，而是一種隱形開關(guān))，刀片單獨(dú)放在主機(jī)上機(jī)器不會工作。即便你忘記關(guān)機(jī)，內(nèi)置的過熱保護(hù)裝置，將自動切斷電源，日常使用非常的安全、方便。

　　為什么用食品級塑料?

　　所謂“食品級”塑料，就是可與食品直接接觸，不會引起對人體有害成分的化學(xué)變化或析出有害物質(zhì)，對食物的味道也不會產(chǎn)生任何影響。

　　塑料是一種日常生活最常用的物質(zhì)，不合格或污染等很普遍，如最常見的一次性杯子有味的問題等等。所以，選擇料理機(jī)電機(jī)重要，塑料配件同樣很重要。

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　　二、選購中其次要注意電機(jī)的轉(zhuǎn)速

　　普通的電機(jī)一分鐘正常在8000——9000轉(zhuǎn)好一點(diǎn)的有12000轉(zhuǎn)，而采用國外技術(shù)的可以達(dá)到23000——26000轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速。它能把水果肉，水果汁打的非常細(xì)。讓你完全喝不出來，4，5個月的小孩用乃瓶吸也可以。

　　三、選購中再次要注意的是刀的耐用性

　　刀是料理機(jī)很重要的一個部件，用時間長了會不會鈍?用不用磨、要不要換?這是個大家都關(guān)心的問題!以前老式的機(jī)器用的刀都是鋒利的，那么時間長了刀就鈍了，要磨又不好磨，只好去換，還要花錢，來回路費(fèi)、刀片錢都要出。而現(xiàn)在所使用的刀本身就是一把鈍口刀。所以不用磨不用換，用一年這樣，兩年三年還是這樣，就象這個刀背一樣，是靠速度去擊碎的，所以它打硬的東西，出來的全是粉不是很粗的顆粒。比如你在家里打西洋參、海馬、鹿茸、當(dāng)歸、芝麻粉都是粉。黃豆、綠豆跟它們的硬度差不多。

　　以打紅棗為例：要打紅棗核，棗核特別硬，一般機(jī)器不能打，為什么?道理很簡單!普通的機(jī)器刀片是最平常的不銹鋼，我們家里切菜刀也是不銹鋼。但是切一段時間就要磨，為什么?不銹鋼本身沒有硬度，所以用普通機(jī)器經(jīng)常打硬度較高的東西，容易卷口，或者容易彎。而使用這種刀的效果是，開始有點(diǎn)響聲，馬上就沒有了。由于這種刀是硬制合金鋼的，里邊含有鎢和錳的成分硬度特別好，不用換刀磨刀的那么麻煩。一般幾秒鐘紅棗核就打碎了，而且可以根據(jù)你喜歡的粗細(xì)程度來決定打的時間的長短。要粗一點(diǎn)，時間短一點(diǎn)，要細(xì)一點(diǎn)時間長一點(diǎn)。女同志有珍珠，打珍珠粉時間可以長一點(diǎn)。

　　以上就是選購家用攪拌機(jī)的相關(guān)介紹，希望能對朋友們有所幫助。

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