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椰棗的功效與作用
作者：匿名
瀏覽量：460
發(fā)布時間：2017-04-14 10:31:33
椰棗，棗椰樹的果實，是人類最早進行馴化栽培的四大果樹之一，吃起來香甜可口，還有補血作用，除此以外還有更多的營養(yǎng)價值。
椰棗樹干高大挺直，樹葉呈羽狀復(fù)葉形，葉片狹長，類似于椰樹。棗椰樹雌雄異株，具有耐旱、耐堿、耐熱而又喜歡潮濕的特點，樹齡可達百年。
椰棗產(chǎn)于中東、北非以及中國的福建、廣西、云南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區(qū)。椰棗營養(yǎng)豐富，富含果糖，因果糖血糖生成指數(shù)最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素及其他營養(yǎng)成分，自古以來被人們視為很好的滋補營養(yǎng)食品。
從營養(yǎng)價值來看，椰棗含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸，類胡蘿卜素，以及少量維生素B1、維生素B2、維生素C等。
在經(jīng)濟價值來看，椰棗可以制成各種糖果，高級糖漿、餅干和菜肴，以及制醋的功效與作用和酒精。棗椰樹的樹干作建筑材料與水槽，樹形美觀，常作觀賞植物。枝條可以制作椅子、睡床以及裝運水果、蔬菜、雞鴨、魚蝦和筐子;葉子可以用來編席子、捆掃帚、制托盤等，還可以作燃料;樹干用來建造農(nóng)舍、橋梁;棗核可以作飼料;劣等椰棗則用來作肥料或飼料。
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