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電飯鍋?zhàn)龅案獾淖龇?/h1>
作者：匿名
瀏覽量：430
發(fā)布時(shí)間：2017-03-31 10:29:22
蛋糕的美味，抵擋不住，就算足不出戶，自己也能動(dòng)手DIY蛋糕，是不是很棒呢？如果沒有烤箱也沒關(guān)系，今天小編就要教你用普通的電飯煲做蛋糕，步驟簡(jiǎn)單，一起來看看吧！
蛋糕的美味，抵擋不住，就算足不出戶，自己也能動(dòng)手DIY蛋糕，是不是很棒呢？如果沒有烤箱也沒關(guān)系，今天小編就要教你用普通的電飯煲做蛋糕，步驟簡(jiǎn)單，一起來看看吧！
用料：
雞蛋 4個(gè)
面粉 3大匙
牛奶 6匙
綿白糖 4匙
食用油 少許
具體步驟：
1、蛋清蛋黃分離
2、打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后加一勺綿白糖，開打吧!
3、有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖
4、打過大約20分鐘，蛋清打成了“奶油”樣，是提起筷子也不會(huì)掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費(fèi)力，推薦用手動(dòng)或電動(dòng)打蛋器。
5、蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通面粉好。
6、把蛋黃打好，攪拌均勻，面粉很容易成小塊，耐心打開。然后加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。
7、電飯煲按下煮飯鍵，預(yù)熱，有點(diǎn)熱就可以。然后倒入少許油，多晃晃讓它均勻的涂滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
8、按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)跳到保溫檔，此時(shí)用濕毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了
9、找個(gè)漂亮的容器，倒扣過來就好啦
注意事項(xiàng)：
(1)糖的多少因口味而定，打蛋清時(shí)的兩勺糖一定要分開放，這樣比較省力。
(2)因電飯煲的容量及功率大小不同，此時(shí)長(zhǎng)只作為參考，如果做出來覺得表面還不太熟，可以換個(gè)容器進(jìn)微波爐再加熱個(gè)一兩分鐘。
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蛋糕的美味，抵擋不住，就算足不出戶，自己也能動(dòng)手DIY蛋糕，是不是很棒呢？如果沒有烤箱也沒關(guān)系，今天小編就要教你用普通的電飯煲做蛋糕，步驟簡(jiǎn)單，一起來看看吧！
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雞蛋 4個(gè)
面粉 3大匙
牛奶 6匙
綿白糖 4匙
食用油 少許
具體步驟：
1、蛋清蛋黃分離
2、打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后加一勺綿白糖，開打吧!
3、有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖
4、打過大約20分鐘，蛋清打成了“奶油”樣，是提起筷子也不會(huì)掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費(fèi)力，推薦用手動(dòng)或電動(dòng)打蛋器。
5、蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通面粉好。
6、把蛋黃打好，攪拌均勻，面粉很容易成小塊，耐心打開。然后加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。
7、電飯煲按下煮飯鍵，預(yù)熱，有點(diǎn)熱就可以。然后倒入少許油，多晃晃讓它均勻的涂滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
8、按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)跳到保溫檔，此時(shí)用濕毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了
9、找個(gè)漂亮的容器，倒扣過來就好啦
注意事項(xiàng)：
(1)糖的多少因口味而定，打蛋清時(shí)的兩勺糖一定要分開放，這樣比較省力。
(2)因電飯煲的容量及功率大小不同，此時(shí)長(zhǎng)只作為參考，如果做出來覺得表面還不太熟，可以換個(gè)容器進(jìn)微波爐再加熱個(gè)一兩分鐘。
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