中式烹飪常說小火慢煲，文火慢熬，文火原是指熬藥時(shí)使用的小而緩的火，這是由于藥物煎沸后，多需用慢火、微火煎煮；而應(yīng)用到日常飲食中——特別是湯羹類，慢慢燉出來的才是火候十足，滋味醇厚。

　　九陽豆?jié){機(jī)是行業(yè)里的龍頭企業(yè)，一直著重致力于豆?jié){機(jī)的研究和發(fā)展，在豆?jié){機(jī)領(lǐng)域相對發(fā)展比較成熟。其推出的九陽植物奶牛免濾豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG運(yùn)用古法研磨技藝，獨(dú)創(chuàng)破壁免濾技術(shù)，萃取豆谷細(xì)胞營養(yǎng)精華，并且配備了九陽公司的“文火熬煮技術(shù)”，將中國傳統(tǒng)烹飪中的熬煮技藝巧妙地運(yùn)用于豆?jié){機(jī)的制漿過程中，通過微電腦控制，一鍵全自動(dòng)完成，可以做出各種新鮮香濃的飲品。

　　今天搜狐焦點(diǎn)家居就將對這款九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG進(jìn)行評測。

　　首先筆者對型號(hào)進(jìn)行分析，DJ13B-D81SG,前面DJ代表中文豆?jié){，13代表豆?jié){機(jī)容量為1300ML，B表示是第二代產(chǎn)品，再后面一個(gè)D代表超微原磨打漿，SG代表杯體是雙層保溫。

　　【外觀評測】

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG外形為近年風(fēng)靡的香檳金色，頗顯華貴質(zhì)感，機(jī)頭與把手的外觀材質(zhì)為塑料，杯體采用不銹鋼，便于清潔。整個(gè)機(jī)器規(guī)格為238*173*297mm,額定功率為1000W，電機(jī)功率為180W，一次可制作供2-4人飲用的飲品。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 機(jī)頭提手

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG機(jī)頭的明提手設(shè)計(jì)，并不讓筆者感到突兀，提手下方就是本機(jī)的操作面板。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 機(jī)體提手

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG采用直線式的把手設(shè)計(jì)，這樣抓取較為方便，白色搭配香檳金色的把手與整體的顏色一致，更加凸顯這款豆?jié){機(jī)的簡約范兒。

　　把手上設(shè)有開蓋按鈕，它是用于機(jī)頭裝入杯體時(shí)扣合或機(jī)頭與杯體分離式接口的裝置，采用密閉安全鎖設(shè)計(jì)，即使傾倒也不會(huì)出現(xiàn)噴濺，更安全。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 面板

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG有多種功能設(shè)置，可以根據(jù)用戶的需要選擇不同的工作程序，如泡制豆?jié){就可以根據(jù)材料準(zhǔn)備、時(shí)間需求和口感偏好等制作出豆纖醇漿、倍濃豆?jié){、快速豆?jié){，并且機(jī)體也具備泡豆和保溫的功能。

　　這款機(jī)器作為多功能型豆?jié){機(jī)，同時(shí)可以制作米粥、米糊、輔食、果汁、湯羹等多種飲品，一機(jī)多用，著實(shí)不錯(cuò)。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 材質(zhì)

　　拿下機(jī)頭，可以看到九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG的內(nèi)部材質(zhì)，采用雙鋼杯體的設(shè)計(jì)，通過LT立體加熱可有效避免糊底、粘鍋現(xiàn)象，并且保證杯壁不會(huì)過熱燙傷使用者。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 內(nèi)壁

　　在九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG的內(nèi)壁印有食品級304#不銹鋼的標(biāo)識(shí)，同時(shí)有水位刻度線，標(biāo)識(shí)本款產(chǎn)品可支持900-1300ml的飲品制作，在制作飲品時(shí)，只需放好已清潔的食材，再加水至上下水位刻度線之間即可。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 機(jī)頭

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG的機(jī)頭為產(chǎn)品的主要部件，內(nèi)有電機(jī)、電腦板等部件，下置密封圈，密封機(jī)頭與杯體。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 精磨器&刀片

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG的采用高硬度不銹鋼的晶鋼波浪刀，使用三刀頭的設(shè)計(jì)，用于粉碎各種食材。

　　外圈為破壁精磨器，九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG運(yùn)用古法研磨技藝，在高速旋轉(zhuǎn)時(shí)，刀頭處可形成小聚流，研磨的效果很好；其搭載破壁免濾技術(shù)，萃取豆谷細(xì)胞營養(yǎng)精華，即使不過濾，也可以使豆?jié){的口感更加潤滑細(xì)膩，全面提升營養(yǎng)。

　　在刀片與破壁精磨器之間還有溫度傳感器，用于檢測水溫，當(dāng)水溫達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)，電機(jī)開始工作。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 配件

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG配備過濾杯、過濾網(wǎng)、干豆量杯、清潔刷和清潔塊，隨機(jī)含快速使用說明書、詳細(xì)說明書、食譜、保修卡，相當(dāng)齊全。

　　產(chǎn)品品牌：九陽

　　產(chǎn)品品名：豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG

　　產(chǎn)品容量：900-1300ml

　　產(chǎn)品規(guī)格：238*173*297cm

　　額定功率：1000W

　　杯體材質(zhì)：外塑內(nèi)鋼

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　　關(guān)于九陽

　　九陽公司在健康廚房電器領(lǐng)域不斷拓展，新產(chǎn)品層出不窮，主要產(chǎn)品涵蓋了豆?jié){機(jī)電壓力煲、電磁爐、料理機(jī)、榨汁機(jī)、紫砂煲、開水煲、電飯煲、油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、熱水器等十二大系列兩百多個(gè)型號(hào)。

　　作為豆?jié){機(jī)行業(yè)的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者，九陽持續(xù)引領(lǐng)新興健康廚房電器的技術(shù)進(jìn)步和發(fā)展，還積極把健康產(chǎn)業(yè)向上游延伸，開發(fā)了專供于酒店、寫字樓的"原磨豆?jié){"商用豆?jié){機(jī)和出品自東北肥沃黑土的非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)大豆"陽光豆坊"豆?jié){原料。2011年初，九陽斥巨資進(jìn)軍凈水領(lǐng)域，推出九陽"冰藍(lán)"系列凈水機(jī)產(chǎn)品，全力打造"好機(jī)+好豆+好水=好豆?jié){"的健康產(chǎn)業(yè)鏈條。2012年，九陽成立大廚電事業(yè)部，“凈吸王”油煙機(jī)、“爆炒王”燃?xì)庠畹认盗挟a(chǎn)品上市，由此帶來九陽健康產(chǎn)業(yè)的又一次升級。

　　九陽倡導(dǎo)健康飲食生活方式，致力于產(chǎn)品和服務(wù)的持續(xù)創(chuàng)新，為客戶創(chuàng)造健康便捷、高品質(zhì)的飲食解決方案。自1994年發(fā)明豆?jié){機(jī)至今，十七年來經(jīng)歷了11次重大技術(shù)革新，先后自主研發(fā)的文火慢熬、智能不粘等技術(shù)，攻克了制約豆?jié){機(jī)市場發(fā)展的諸多重大難題，帶動(dòng)了行業(yè)的崛起和大發(fā)展，引領(lǐng)豆?jié){機(jī)行業(yè)發(fā)展的方向。

　　欲了解更多關(guān)于九陽的相關(guān)資訊，請點(diǎn)擊九陽官方網(wǎng)站：http://www.joyoung.com.cn

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　　閱讀索引：

　　Page1：九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG介紹&外觀評測

　　Page2：九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG體驗(yàn)評測

　　Page3：九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG體驗(yàn)評測2

　　Page4：九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG功能評測&評測總結(jié)

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　　一天的健康生活從早餐開始，一杯營養(yǎng)又熱氣騰騰的豆?jié){，是身體所必須的。而且豆類中含有多種維生素，不僅營養(yǎng)好吸收而且豆?jié){的香濃能讓工作開始前的前奏也變得溫暖而溫馨。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG內(nèi)置微電腦控制、一鍵式制作、古法研磨、破壁免濾、文火熬煮等諸多高新技術(shù)，到底制作的飲品表現(xiàn)如何？

　　筆者將通過實(shí)際操作多種不同類型飲品，從制作時(shí)間、產(chǎn)品功耗、產(chǎn)品噪聲、飲品口感和清潔難易度進(jìn)行綜合評測。

　　【倍濃豆?jié){功能評測】

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 黃豆

　　首先筆者拆開一包陽光豆坊的黃豆，去除外包裝后，凈重76g。

　　【Tips】干濕豆?jié){：干豆不用泡豆，濕豆需要提前泡好豆子，兩種做法，所做出的豆?jié){都是熟的，據(jù)營養(yǎng)學(xué)家稱，干豆所制作的豆?jié){營養(yǎng)保留更全面些，而濕豆做的口感要好一些，相對而言，濕豆較不容易磨損刀頭和電機(jī)。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 泡豆功能

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG機(jī)器具有泡豆的功能，將清洗好的黃豆和水倒入機(jī)器，選擇泡豆|溫?zé)峁δ?，啟?dòng)即可。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 泡好的黃豆

　　充分泡好的豆子經(jīng)稱重，約為106g，切勿使用泡豆的水直接制作豆?jié){，筆者清潔后倒入900ML清水進(jìn)行豆?jié){制作。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 倍濃豆?jié){功能

　　接著筆者在面板上選擇倍濃豆?jié){功能，通過觸摸功能選擇按鍵選好功能后，即可去隨心做其他事情，在制作完畢后，機(jī)器對應(yīng)功能指示燈閃爍，并伴有1分鐘的鳴笛提示，1分鐘后，機(jī)器將自動(dòng)進(jìn)入保溫狀態(tài)。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 成品

　　使用76g的干黃豆（充分浸泡后凈重106g）和900ml的水，可以制出約800ml的倍濃豆?jié){（初次過濾的豆渣凈重約為158g）。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG所制作的倍濃豆?jié){色澤明亮，口感細(xì)膩，豆香濃郁。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 豆?jié){

　　這樣的豆?jié){即使不過濾也可以直接飲用，口感亦是不錯(cuò)呢。如果更喜歡細(xì)膩的豆?jié){口感，在制作完成后，可用隨機(jī)附帶的過濾網(wǎng)和過濾杯對豆?jié){進(jìn)行過濾，在過濾的過程中，可以看到過濾出的豆渣亦是顆粒細(xì)致，口感更細(xì)致。

　　從制作的飲品口感角度，九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG毫無疑問，制作工藝和效果頗為不錯(cuò)，接下來筆者將就本次豆?jié){制作過程中的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 制作時(shí)間

　　首先從按下【倍濃豆?jié){】的功能開始到機(jī)器鳴笛提示，共計(jì)約24分鐘，豆?jié){制作完成。這與九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG標(biāo)識(shí)的“豆?jié){（快速豆?jié){除外）、米糊類飲品用時(shí)25分鐘左右（中水位，水溫23℃左右，額定電壓220V～）相符。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 功耗

　　從按下【倍濃豆?jié){】的功能開始到機(jī)器鳴笛提示制作完成，共計(jì)耗電0.1度，在節(jié)能表現(xiàn)上也十分優(yōu)秀。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 噪音表現(xiàn)

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG為了充分粉碎釋放營養(yǎng)，機(jī)器在工作在過程中呈現(xiàn)間歇性忽快忽慢，因此噪聲在環(huán)境噪音38.7分貝至53.5分貝，而初次粉碎的階段會(huì)較短地出現(xiàn)60-70分貝的瞬時(shí)噪音。

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　　很多時(shí)候，慵懶的年輕新生代并沒有太多的時(shí)間制作一份完善的早餐，甚至泡豆子對他們來說也是麻煩的，九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG提供干豆豆?jié){和多種谷物、果汁飲品制作，這毫無疑問為人們的生活帶來更多便捷。

　　在前一天晚上做泡豆的操作其實(shí)只需要一兩分鐘的時(shí)間，浸泡之后就可以很快地打出豆?jié){來;而如果不泡豆子，傳統(tǒng)的豆?jié){機(jī)之后的程序就要延長很多——帶上了一段加溫促進(jìn)豆子吸水軟化的時(shí)間，實(shí)際上更費(fèi)電費(fèi)時(shí)。那么這款九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG表現(xiàn)如何呢？

　　【快速豆?jié){功能評測】

　　下面筆者將就干豆豆?jié){進(jìn)行體驗(yàn)評測。

　　與之前類似，筆者取干豆量杯量取適宜的黃豆，加入豆?jié){機(jī)中。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 原料

　　然后在豆?jié){機(jī)中倒入900ml的清水，用戶可以根據(jù)自己的口感增添相應(yīng)的原料配比，清水加至上下水位線中即可。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 安放

　　點(diǎn)擊面板上的快速豆?jié){功能，僅需15分鐘，制作完成，耗電0.13度。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 快速豆?jié){

　　制作完成的快速豆?jié){在色澤偏黃，豆味更濃。快速豆?jié){相對于之前的倍濃豆?jié){，口感上相對粗獷，筆者建議還是過濾后飲用更好，優(yōu)點(diǎn)則很明顯，節(jié)省時(shí)間，快速制作營養(yǎng)早餐。

　　Tips：濕豆豆?jié){中的胰蛋白酶抑制劑含量較低，而干豆制漿雖然不利于營養(yǎng)素的消化吸收，風(fēng)味口感也不太理想，但是對于那些食欲亢進(jìn)、蛋白質(zhì)和脂肪攝入過多、血脂血壓過高的人來說，倒反而是件好事情。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 成品

　　【米糊功能評測】

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 原料

　　同豆?jié){的制作方法，用戶可以根據(jù)自己的口感增添相應(yīng)的原料配比，清水加至上下水位線中即可，不過根據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn)，制作米糊的過程中不宜放過多的米，防止出現(xiàn)如米粥的粘附物。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 安放

　　筆者取干豆量杯量取適宜的大米，加入豆?jié){機(jī)中。然后在豆?jié){機(jī)中倒入1000ml的清水，點(diǎn)擊面板上的米糊功能，25分鐘后，制作完成。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 米糊

　　制作完成的米糊色澤瑩白，口感醇厚，熱飲冷飲俱佳。相對而言，筆者更愛米糊的醇厚香濃口感和清淡宜人滋味。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 成品

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　　【安全性能評測】

　　在深度測試九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG的制作表現(xiàn)的過程中，破壁免濾系統(tǒng)給筆者留下很深的印象，通過高頻變速電機(jī)帶動(dòng)晶鋼波浪刀這樣的方法，將食材充分吸入破壁精磨器中進(jìn)行集中研磨，從而達(dá)到免濾亦可飲用的口感。

　　而對于日常家庭使用，除卻方便快捷，營養(yǎng)美味，安全性亦是不可忽視的環(huán)節(jié)。

　　除卻筆者前述的開蓋按鈕確保機(jī)頭與杯體的卡合分離，我們一起來看看這款豆?jié){機(jī)其他方面的安全性能設(shè)計(jì)。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 強(qiáng)電耦合器

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG的耦合器可以實(shí)現(xiàn)機(jī)頭與杯體的聯(lián)合供電，確保機(jī)器穩(wěn)定的工作，提起機(jī)頭后自動(dòng)斷電，更為安全。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 防溢電極

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG在機(jī)頭下蓋處有防溢電極，用于檢測豆?jié){沸騰，防止豆?jié){溢出，使用起來更加安全。

　　除此之外，九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG內(nèi)置智能營養(yǎng)芯，它不僅可以實(shí)現(xiàn)智能溫控，還能進(jìn)行海拔識(shí)別和電壓適應(yīng)等功能，確保居住在高海拔的居民使用過程中因海拔和電壓的變化導(dǎo)致豆?jié){不熟、溢出、糊底等問題。

　　【清洗功能評測】

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 輕松洗功能

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG與其之前推出的多款機(jī)器相似，也有輕松洗功能，機(jī)器使用完畢后，向杯體內(nèi)加入清水至上下水位刻度線之間，啟動(dòng)相應(yīng)的程序即可

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG 輕松洗功能

　　可以看到機(jī)頭通過輕松洗后，表面的黃豆渣漬變成更細(xì)膩的泡沫狀。杯體內(nèi)部也完成初步清潔，輕松洗功能進(jìn)行的是初步清洗，在使用這個(gè)功能以后，倒出渾水，機(jī)器內(nèi)壁附著的粘附物可以較容易的清洗干凈。

　　【評測總結(jié)】

　　九陽植物奶牛免濾豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG運(yùn)用古法研磨技藝和文火熬煮，配合破壁免濾技術(shù)，通過微電腦控制，萃取豆谷細(xì)胞營養(yǎng)精華，一鍵全自動(dòng)完成各種新鮮香濃的飲品。

　　九陽豆?jié){機(jī)DJ13B-D81SG

　　即使不過濾口感亦是不錯(cuò)，再加上節(jié)能省電易于清洗，這樣一款多功能的豆?jié){機(jī)筆者還是相當(dāng)推薦的。

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