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白葡萄酒酒杯應(yīng)該怎么拿？
作者：匿名
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發(fā)布時(shí)間：2016-12-08 11:54:20
隨著中西文化的不斷交融，越來越多的西式文化和習(xí)俗被推廣到了中國(guó)，比如西方的飲酒文化，西方人喜歡喝葡萄酒，而東方人喜歡喝白酒，今天小編要來給大家說的就是西方文化中喝葡萄酒的一些知識(shí)，主要是關(guān)于白葡萄酒酒杯的相關(guān)知識(shí)，希望能對(duì)您有所幫助哦。
西方人愛喝紅酒，但是紅酒其實(shí)分為了紅葡萄酒和白葡萄酒還有香檳，而且喝不同的酒使用的是不同的杯子，今天要說的就是白葡萄酒酒杯。
酒杯的功能主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)并與空氣充分結(jié)合。標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的郁金香杯，如此才有利于香氣聚集于杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。古代有詩(shī)云："葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！?
白葡萄酒酒杯
白葡萄酒杯 杯底部有握柄，上身較紅酒杯修長(zhǎng)，弧度較大，但整體高度比紅酒杯矮。主要用于盛載白葡萄酒。白酒杯中，布根地白酒杯的腰身要比紅酒用的稍大，屬飽滿型。
白葡萄酒杯拿法
盛白葡萄酒的酒杯，杯腳較短，杯身較肥大，可以用食指和中指夾住杯角，喝時(shí)拿近杯身，手的溫度有助于酒釋放其香味。由于白葡萄酒的適飲溫度在12—18°，因此酒杯的拿法特別要注意別碰到杯肚，而更講究的專業(yè)拿法則是用手拖住酒杯底座，避免酒醒過快。
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