對(duì)于廚房裝修來(lái)說(shuō)，要先考慮好整體上采用什么樣的布局，今天小編要和大家分享的就是一字型廚房的優(yōu)缺點(diǎn)分析。當(dāng)然了，常見(jiàn)的廚房布局設(shè)計(jì)除了一字型，還有L型、U型、走廊型、島臺(tái)型，一起來(lái)看看它們各自的特色吧。

　　一字型廚房的優(yōu)缺點(diǎn)分析
　　一般用于公寓的開放式廚房。廚房大多位于進(jìn)門處走廊，需要靠墻布置一排櫥柜。動(dòng)線上只需按照洗-切-炒的順序，預(yù)留每個(gè)位置需要的長(zhǎng)度即可。
　　1、優(yōu)點(diǎn)
　　這種形態(tài)的廚房對(duì)空間的需求小，在于動(dòng)線比較簡(jiǎn)單，操作方便且所有操作的動(dòng)作路徑在一條線上。立管和風(fēng)道的設(shè)計(jì)相對(duì)會(huì)比較集中布置，這樣才能節(jié)約設(shè)備空間。
　　2、缺點(diǎn)

　　沒(méi)有圍合式布局那樣靈活機(jī)動(dòng)，致使工作效率比較低；通道只能單側(cè)適用，使得空間的利用效率較低，所以設(shè)計(jì)師在規(guī)劃動(dòng)線的時(shí)候，要先考慮清楚廚房動(dòng)作操作的流程，并且排列好相對(duì)應(yīng)的動(dòng)作順序進(jìn)行空間布局，這樣才能減少重復(fù)不必要的走動(dòng)路徑。

　　常見(jiàn)的廚房布局設(shè)計(jì)合集
　　常見(jiàn)的廚房布局設(shè)計(jì)，除了上面介紹的一字型廚房，還有L型廚房、U型廚房、走廊型廚房、島臺(tái)型廚房。
　　1、L型廚房
　　這是最常用的一種布局。常見(jiàn)的動(dòng)線是炒菜區(qū)和洗菜區(qū)分別占兩邊，備菜區(qū)位于中間轉(zhuǎn)角或偏向長(zhǎng)邊延伸。至于如何確定位置，這主要看燃?xì)?、煙道和下水的位置?br /> 　　【優(yōu)點(diǎn)】可以形成三角形圍合動(dòng)線，讓空間的利用形成最大化，使得廚房烹飪操作更加方便和高效。立管和風(fēng)道以集中布置的設(shè)計(jì)方式來(lái)節(jié)約設(shè)備空間。
　　【缺點(diǎn)】L型布局形態(tài)從拐角眼兩個(gè)方向展開，使得轉(zhuǎn)角處空間浪費(fèi)嚴(yán)重，所以拐角區(qū)的收納是很多設(shè)計(jì)師忽略掉的，但是自己可以充分利用起來(lái)，提高空間的利用率。
　　2、U型廚房
　　這是號(hào)稱最完美的廚房布局方式，動(dòng)線流暢，臺(tái)面空間也充足，更能滿足多人口家庭的下廚需求。
　　【優(yōu)點(diǎn)】工作臺(tái)環(huán)繞成圍合型，操作使用較為連貫，極大地增強(qiáng)了空間的整體性，也大大節(jié)省了操作時(shí)間。廚房空間的充分的利用，可放置更多的廚具電器等等。
　　【缺點(diǎn)】U型設(shè)計(jì)會(huì)形成兩次拐角，這兩個(gè)拐角也是最容易浪費(fèi)的空間，所以要讓設(shè)計(jì)師在布置的時(shí)候充分利用起來(lái)，將拐角空間滿足收納功能。
　　3、走廊型廚房
　　這種布局常見(jiàn)于廚房門正對(duì)面是另一扇門或者落地窗，無(wú)法利用短邊做成L型或U型，只能做成兩邊平行。烹飪區(qū)所在邊為主臺(tái)面，動(dòng)線按照一字型布置。
　　【優(yōu)點(diǎn)】走廊型二字布局，可以形成圍合式的流程，重復(fù)利用廚房動(dòng)線，靈活機(jī)動(dòng)、體驗(yàn)方便。如果廚房與陽(yáng)臺(tái)貫通，設(shè)計(jì)師在布置廚房方案的時(shí)候，要把陽(yáng)臺(tái)的功能納入到廚房的布局體系中。
　　【缺點(diǎn)】畢竟分別沿兩側(cè)長(zhǎng)邊布局，所以操作需要反復(fù)轉(zhuǎn)身，不能夠連貫連續(xù)的操作。管線不便集中布置，兩側(cè)長(zhǎng)邊需要分別設(shè)置管線，走廊型布局需要占用較大的面寬。
　　4、島臺(tái)型廚房
　　島臺(tái)布局是開放式廚房很常見(jiàn)的形式，在一字型、L型、U型布局的基礎(chǔ)上延伸擴(kuò)展，是對(duì)廚房功能的補(bǔ)充。在廚房的內(nèi)部或者外部，設(shè)置獨(dú)立操作臺(tái)，可以提供足夠的操作空間，讓更多人參與下廚。
　　【優(yōu)點(diǎn)】增加了廚房空間的操作區(qū)域和儲(chǔ)物收納功能，除此以外，還可以家人交流，多人烹飪等等。
　　島臺(tái)布局整個(gè)布局動(dòng)線上是洄游動(dòng)線的布局，靈活機(jī)動(dòng)不擁堵，對(duì)于社交需求較高的家庭，則非常適合使用島臺(tái)型布局。
　　【缺點(diǎn)】空間占用較大，開放式廚房的通病。如果用爆炒等中式的烹調(diào)方式，產(chǎn)生過(guò)多的油煙難以控制，彌漫全屋。
　　在實(shí)際的裝修中，廚房空間和基礎(chǔ)布局都各不相同，因此每一種設(shè)計(jì)都有靈活變動(dòng)的空間，不必拘泥于太刻板的理論標(biāo)準(zhǔn)。在大原則的前提下，選擇更適合自己的才是最重要的。