西瓜膨大劑怕了嗎?西紅柿催紅素怕了嗎?黃瓜的植物雌激素怕了嗎?各種農(nóng)藥怕了嗎?……

　　雖然專家們一再告訴大家：我們的食品安全沒有大家想像的那么差，但依然消除不了大家心中的各種疑慮、各種擔(dān)心、各種不敢吃……腫么辦呢?

　　城里人說，如今最幸福的事就是——農(nóng)村還有親戚，并且還在務(wù)農(nóng)。但遠(yuǎn)水解不了近渴，于是不辭辛勞滴白領(lǐng)們把陽臺開發(fā)成了“微型菜園”。想想看，平時養(yǎng)花種草的也是種，與其種些中看不中用的花，還不如種點能填肚子的菜。

　　當(dāng)然，陽臺這屁大點兒的地方實現(xiàn)不了糧食、蔬菜、肉蛋奶的自給自足，但對“五谷不分”的城里人來說，至少多了幾分親近自然的機(jī)會，知道蔬菜們都是怎么來的，培養(yǎng)了一份生活情趣，多了點不花錢的健身運動，順道吃點新鮮菜。何樂而不為?

　　陽臺種什么菜

　　根據(jù)朝向選擇蔬菜

　　陽臺種什么菜應(yīng)注意兩個方面：一方面要根據(jù)個人愛好和需要而定，另一方面要考慮自家陽臺的環(huán)境條件適合哪些蔬菜。一般說來，如果空間允許，大多數(shù)蔬菜瓜果都可在陽臺上栽種。所謂陽臺的環(huán)境條件，最主要就是陽臺朝向和陽臺封閉情況。朝向決定著陽臺的光照條件，而陽臺封閉情況則決定了陽臺的溫度條件。全封閉陽臺冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽臺冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽直射導(dǎo)致溫度過高，也要注意遮光保護(hù)蔬菜。[3]

　　更重要的是陽臺的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據(jù)陽臺朝向選擇蔬菜。

　　朝南陽臺為全日照陽光充足、通風(fēng)良好，是最理想的種菜陽臺。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺種植。冬季朝南陽臺大部分地方都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫設(shè)備，也可以給冬季生產(chǎn)蔬菜創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。

　　朝東、朝西陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽臺夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽臺角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對后面樓層反射過來的強光及輻射光也要設(shè)法防御。

　　朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對后面樓層反射過來的強光及輻射光也要設(shè)法防御。

　　哪些蔬菜最適在陽臺栽種?

　　周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜

　　收獲期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等

　　節(jié)省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜

　　易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜

　　不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜

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